- 鴨ラーメン（鴨だしは鴨・葱・水で炊いた無化調）
- 鴨鍋のシメみたいな旨みが凝縮されたスープ
- トッピングの葱は3種類の中から2つ選べる
- ゆったり座れる綺麗な店内（カウンター席とテーブル席）
- 昼から夜まで通し営業
行った時間：平日21:30頃
待ち時間：無し（席は2割程埋まり）
会計：ラーメン1、丼1で1,400円
おすすめメニュー：鴨らーめん、飲める鴨肉親子丼
こんにちは。ざきです。
今回はバルチカ03の人気店「らぁ麺 鴨と葱」に行ってきました。
昼間はめちゃくちゃ並んでたけど夜は空いてました。
行列覚悟で行ったのでラッキー。
※内容が変更されている場合があるので、公式サイトもしくは直接店舗までご確認ください。
料理
鴨らーめん980円
スープ
あ。うっまｗ
鴨が好きな人はみんな好きなスープだと思う！
見た目はあっさりさっぱり醤油ラーメンって感じなんだけど、レンゲですくってみるとかなり脂が乗ってた。
この脂、全部鴨の旨みが凝縮されていてバチクソ旨いｗ
鴨鍋の後のシメのスープって感じで濃厚でめっちゃ美味しい。余計なものが入ってなくてホッとする味です。
麺
歯切れがいい全粒粉入りの麺で、こういう麺をパツパツ食感と言うのかな？
濃厚スープと相性抜群でめっちゃ美味しかった。
盛り付け方もとても綺麗で良い感じ。
具材
このラーメンに葱が合わないわけがない。
麺と一緒にズズッとすすれる白髪ねぎが良い感じでした。
鴨肉はふわふわぷりぷりでとても美味しかった。
飲める鴨肉親子丼（いとこ）420円
名前に釣られて思わず注文。
飲める親子丼・・
甘辛い濃いめの味付けが好みでした。
名前の通りとろとろでめっちゃ美味しかったー！
ただ鴨感は控えめだったかな。
食べきれなかったらどうしようかと不安だったけど、ご飯の量がかなり少な目でちょうどよかった。（足りない人には足りなさそう）
メニュー
- 鴨ラーメン（特上・上）
- 鴨ラーメン（コンフィ）
- 鴨ラーメン
- 鴨付けそば（特上・上）
- 鴨つけそば
特上：「鴨肉ワンタン」「煮卵」「鴨肉コンフィ」「メンマ」付き
上：「煮卵」「鴨肉コンフィ」「メンマ」付き
内観
空いてたので一人でもテーブル席でゆっくり食事が出来ました。（ラッキー）
卓上には自家製一味唐辛子と柚子胡椒。
柚子胡椒大好きだから嬉しい！
ただ柚子胡椒を入れすぎると鴨の気配が消えてしまうので要注意ですｗ（入れすぎた）
感想
とても美味しかったです。
鴨大好きなのでこのラーメンは本当めっちゃ好みでした。また食べたい！
ただ脂が結構強いので、胃腸が弱い人にはちょっと重たいかもしれないです。
ご馳走様でした～！
お店情報
