寝屋川市･神座｜不思議な味のスープが癖になる!?癖強めの野菜たっぷりラーメン

こんにちは。ざきです。
私が若かりし頃（ピー十年前）、道頓堀にある神座のラーメンを初めて食べた時は衝撃を受けました。

ざき

これは！美味しい・・のか？ｗ

あのなんとも言えない味のラーメンを、先日超久々に食べてきました！

※内容が変更されている場合があるので、公式サイトもしくは直接店舗までご確認ください。
※この記事は2023年に書いたものです。（一部修正）

神座ラーメンってどんな味？

「公式」より引用

多分、醤油＋コンソメみたいな味。
白菜と肉の旨みが効いたあっさり甘めのさらさらスープ。

元フレンチレストランのオーナーシェフが１年半かけて完成させたスープは本当に独特で、何味なのか聞かれてもすぐに答えられない感じです。（スープの材料・レシピはオーナー一族の限られた人しか知らないらしい。）

ざき

醤油味の鍋スープで作った〆のラーメンみたいな味かな？うーんｗ

料理

からあげ

まずはからあげが到着。
サクッとしていてとてもジューシー！
お味もしっかり付いていて美味しい。
子どもがとても気に入って、私は１つしか食べられませんでしたｗ

チャーシューラーメン1,226円＋大盛り200円

子どもと取り分けOKとの事なので、大盛りにして一緒に食べる事にしました。（お子様セットは嫌らしい）

いや・・デカいな！
チャーシューも多いな！！ｗ

子どもに話しかけられながら片手間に注文したのでちゃんとメニューを見てなかったんだけど、大盛りは2玉みたい。（中盛りは1.5玉）
娘ちゃんが「いっぱい食べる！！」って言ってたから大盛りと唐揚げ注文しちゃったけど・・大丈夫なのか？

ざき

娘よ。しっかり食べてくれよな！？

スープ

サラッとしたあっさりスープ。
あっさりだけど野菜と豚の旨みが感じられ深い味わい。

麺

中太ストレートのたまご麺。

具材

ざく切りの白菜がたくさん入ってます。
トッピングのチャーシューとは別に、豚バラ肉が結構入っていました。

味変

甘めのスープに辛さが加わってかなり雰囲気変わります。美味しい。

メニュー

「食べログ」より引用

お子様セットや糖質ゼロのこんにゃく麺もあった。

内観

「食べログ」より引用

タッチパネルで注文するスタイル。
子どもと２人で広々と座れました。

卓上には、餃子のタレ、ラー油、豆板醤、にんにく、辛味ニラ。

感想

久しぶりに神座のラーメンを食べたけど、「あーこんな味だったなぁ」と懐かしく思いました。
一口目は「・・ん？」ってなるんだけど、ついつい食べてしまう味。不思議。

ちなみに娘ちゃんは唐揚げをほぼ一人で食べつくしてお腹がいっぱいになったらしく、無事フラグ回収しました。

ざき

・・母はフードファイターになるで。

麺の量がめちゃくちゃ多かったけど、気合いで完食しました。（ご馳走様でした！）

お店情報