- 味噌ラーメン専門店
- 味噌の種類が選べる（北海道味噌、九州味噌、伊勢味噌など）
- チャーシューや玉子、唐揚げなどのサイドメニューも味噌味
- 物販有り
- 接客が丁寧
こんにちは。ざきです。
先日、味噌ラーメン専門店『麺場 田所商店 守口店』がニューオープンしました。
こちらのお店、味噌屋さんがはじめたラーメン屋さんだそうでチャーシューや玉子も味噌漬けにするという徹底ぶり。（唐揚げやチャーハンまで味噌・・！）
何かにこだわっているお店って良いですよね。
私普段は味噌ラーメンって食べないんですが、とても気になったので突撃してきました～！
動画
外観
一応最寄駅は大日駅なんですが、かなり距離があります（多分徒歩20分くらい）
内観
お店に入ると、お味噌グッズ？が展示されていました。
とりあえず入り口付近に自動受付機が置いてあるので、人数と席の指定をして発券。
平日の17時前。
３組待ちでしたが、カウンター席OKにしたおかげで待ち時間はそんなに長くなかったです。（10分くらい）
レジ周辺にはテイクアウト商品が並んでいます。
メニュー表が置いてあるので、待ち時間に何を注文するか決めておくといいですね。
子どもと一緒に行きましたが、カウンター席が結構広々としていたので快適に過ごせました。
娘より小さい子連れの方もカウンター席を利用していましたが、子ども用椅子の貸し出しがあり特に問題はなさそうでした。
お子様ラーメンや、子ども用取り皿、おもちゃのプレゼントがあり、子連れでも行きやすい雰囲気！
エプロンやヘアゴムのサービスも有り。
卓上には味変アイテムの味噌ラーメン専用七味と、ねり唐辛子みそ等がありました。
メニュー
タッチパネルで注文するスタイルです。
ラーメンの種類は大きくわけて・・
- 北海道味噌（濃口・辛口）
- 伊勢味噌（濃口・中辛口）
- 九州味噌（甘口）
- 辛味噌（北海道味噌）
の４つあり、それぞれ炙りチャーシューや野菜、肉ネギなどのトッピングが選べる感じでした。
その他メニュー
『期間限定』と『お持ち帰り』の項目がありましたが、現在は利用できないみたいです。
キッズメニュー
子どもに毎回お子様メニューを勧めるんですが、毎回断られるｗ
子どもと取り分けＯＫとの事なので、一番人気の炙りチャーシュー北海道味噌ラーメンを注文してみました。
料理
北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺1,331円
トッピングのバター（132円）が思ってた以上にデカｗ
スープ
サラッとしているけど、濃厚でコクが深い。
しっかり味噌の味がして程よい酸味も良い感じ。
すごく久しぶりに味噌ラーメンを食べたけど、とても美味しかった！
麺
少し太めのちぢれ麺。
スープとよく合う。
具材
炙りチャーシューがめっちゃ美味しかったです。
味噌に付け込んだチャーシューを提供前に炙っているそうです。
肉々しくて、脂のりのり柔らかジューシー！
私は大好きなチャーシューですが、脂が苦手な人には結構重いかも。
太いフライドポテトが2本乗っていますが、普通にフライドポテトでした。（程よくスープを吸ってほくほく。これはこれで悪くないかも・・）
あとはもやし、肉ミンチ、ニラ、フライドガーリック。
＼バター投入！／
いや、デカいなｗ
味噌とバターの組み合わせは最強や・・
バターを入れたらさらにコクが増して超まろやかになった。うんめぇ
さらに途中で味変
唐辛子みそは結構甘みが強くて、好みの味でした！
540円で販売してるみたいなので、次行ったら買ってみよう。
味噌唐揚げ528円
あまり味噌感がなかったかも？
普通に味濃いめの唐揚げでした。
餃子462円
食べ終わってお腹がいっぱいになったけど、娘が「餃子食べたい！全部食べれる！」と言うので注文。
なのに、注文した後に「やっぱり食べない」と言われて白目むいたｗ
お腹パンパンだったけど気合いで完食・・ラーメン大盛りにしなくてよかった。（子連れご飯難しい）
餃子は野菜たっぷりであっさりしつつ、結構にんにくが効いていました。
お皿についてた味噌ダレが酸味があって美味しかったです。
酢は餃子用だと思ってたんだけど、どうやらラーメン用っぽい・・？
ラーメンに酢を入れるなんて知らなかったけど、ネットで調べたら『味噌ラーメン＋酢』って実は有りみたい・・！？
今度試してみよう。
感想
とても美味しい味噌ラーメンでした。
すごい量のバターが入ってたからカロリーヤバそうなのにスープほとんど飲んじゃったｗ
塩分が多そうなのでスープ飲み過ぎ注意です。（喉めっちゃ乾いたｗ）
帰る頃には待合スペースがギュウギュウ詰めになっていて、入り口の外まで並んでました。
駐車場も満車。
店員さんは忙しそうでしたが、とても愛想が良くて良いお店だと思いました。
また空いてる時に行こうと思います。
ご馳走様でした。
お店情報
店名：麺場 田所商店 守口店
ジャンル：ラーメン（味噌）
利用シーン：一人、友達・同僚、家族
最寄駅：大日駅
住所：大阪府守口市佐太中町4-22-12
参考リンク：食べログ、Yahoo!ロコ、公式、SNS(インスタ・Facebook)