- かすうどんが名物の焼肉屋さん
- メニューが豊富
- ハーフサイズ有り
- 深夜まで営業
こんにちは。かすうどんが大好きなざきです。
博多・大阪・東京にも店舗がある焼肉屋さん「龍の巣」。
こちらのお店のかすうどんがめっちゃ人気らしい・・
「かすうどん一杯だけでも大歓迎」と公式に書いてました。
口コミがかすうどんばっかりｗ
かすうどん好きとして一度は行っとかないとあかんな！！って事で突撃してきました～😋（美味しかったので後日再訪しましたｗ）
※内容が変更されている場合があるので、公式サイトもしくは直接店舗までご確認ください。
※この記事は2023年に書いたものです。（一部修正）
料理
新鮮刺身三種盛（小）1,100円
生肉好きなので思わず注文。
刺身はどれも新鮮で全部美味しかった。タン刺しがしっとりなめらかで一番美味しかった。
ちなみにセンマイはレアな白色タイプ。
皮を剥いて白くなったせんまいは臭みが無くなり、とても繊細な味になるそうです。
名物かすうどん880円（かす増し+300円）
いただきます あ、うまっｗ
あぶらかす大盛りにできるのうれしー！
麺は少し太めでもちもちだった。
つゆにあぶらかすの旨みとコクが溢れ出してうますぎる。
ここのあぶらかすは一切臭みがなくぷるぷる。噛むと口の中でじゅわっと旨みが広がる～！幸せ。
結構脂ギトギトな感じですが、見た目程きつくなく最後まで美味しく頂きました。
焼肉も追加しそうになったけど、もうすでに晩ごはんを食べていたことに気づいて断念・・！
かすうどんとは？
「公式」より引用
うどんに『あぶらかす（揚げた牛の小腸）』を乗せたもの。
南大阪発祥のご当地うどん（B級グルメ）です。
あぶらかすは、弱火でじっくり素揚げして余分な脂分を落としています。
外はカリカリ中はぷりぷり。
うどんにあぶらかすを入れると、凝縮された旨みが加わりめちゃくちゃ美味しくなります。
実は私、大人（わりと最近）になるまであぶらかすを食べた事がなかったんですよね・・
人生損してた！！💀
こちらの龍の巣さん、あぶらかすにこだわりすぎて自社工場を作ってしまったそうです。
オリジナル製法により揚げたての食感や香り、旨みを閉じ込めたあぶらかすを提供しています。
メニュー
「食べログ」より引用
かすうどんは「かすの量」「麺の量・種類」「トッピング」などかなり自由にカスタマイズできます。
内観
「食べログ」より引用
「食べログ」より引用
1階のカウンター席は広々としていて居心地が良かったです。
2、3階にはソファー席やカップルシートもあるらしい。
感想
やっぱりかすうどんは美味しかった。
締めに最高のうどんですね・・
かすうどんを食べた事がない人は是非一度食べてみてください。
マルチョウ等のぷりぷり系ホルモンが好きな人は絶対好きだと思います。
ちなみに今回焼肉は食べていませんが、契約農場の山形牛を中心にノンストレスで飼育された上質な牛肉を使用。
がっつり食べるといいお値段になるみたいですが、鮮度抜群の美味しいお肉が食べれるみたいですよ。
今度は焼肉を食べに行ってみたいなぁと思いました。
ご馳走様でした～
お店情報
「食べログ」より引用
