お店の特徴 とにかくスープが独特（コンソメ醤油？） 白菜たっぷりのあっさりスープ 卓上のニラ、豆板醤？、にんにくで味変できる 秘伝のスープのレシピはガチの門外不出 どの店でも同じ味で提供できるように「スープソムリエ」を導入 ハマる人はとことんハ…