大阪ざきグルメ

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和風だしが効いた真っ黒のカレー『わだ家別邸牛すじカレー』を食べた感想(味の坊)


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わだ家

こんにちは。ざきです。
スーパーで気になる商品があったら食レポを書くことにしました。
(最近なかなか外食に行けない・・)

特徴
  • 植物炭末色素が入ってるので真っ黒
  • 牛すじは結構大きい(ねっとり柔らかくて美味しい)
  • 原材料に豆乳と味噌が入って濃厚
  • 和風ベースなので後味は優しい





パッケージ

箱(表)
箱(裏)

なんだか高級感漂うパッケージです。



商品説明

中身

商品名:わだ家別邸 牛すじカレー
ブランド:味の坊
内容量:200g(311kcal)
調理方法:お湯、電子レンジ
アレルギー:小麦、乳成分、牛肉、大豆、豚肉、鶏肉、さば

じっくりと炒めた淡路産玉ねぎ じっくりと煮込んだ旨味たっぷり国産牛すじ。

厳選された30種類のスパイス 旨味たっぷりの鰹、昆布、イワシ、鯖の出汁、 コクと深みを出す味噌とバター 優しいマイルドな味わいの豆乳。

食物繊維やミネラルが豊富な黒い竹炭・・・ そして 化学調味料は不使用。 それが旨味のバランスが絶妙な わだ家別邸特製の牛すじカレーです。

「公式」より引用



実食

皿に乗せたカレー

ルーアップ
具材

なかなかのサイズの牛すじが入ってました。
柔らかくてねっとりした食感が美味しかったです。

ルー

とりあえず真っ黒でかなりインパクトがあります。(原材料に植物炭末色素が入っているからだそうです。)
辛さは控えめでほんのり辛い。

そして牛すじの脂が原因なのか、かなりぷるぷるしてます。すごく濃厚!
何故かチーズのような濃厚さを感じました。(原材料に豆乳と味噌があるからかな・・?)
濃厚だけど和風ベースなので後味は優しい感じ。



感想

化学調味料不使用のおかげなのか、あまりレトルト感が無くて美味しかったです。

詳しくはわかりませんが、和田アキ子さんが経営しているしゃぶしゃぶのお店「わだ家 別邸 西麻布店」で食べれる名物カレーみたいですね。
実際にお店で食べたらどんなカレーなのか気になりました。
ご馳走様でした~