梅田周辺･薬膳飯店-YAKUCHU-｜バルチカ03にあるお酒が進む薬膳中華のお店

こんにちは。ざきです。
バルチカ03の5階にある薬膳中華のお店に行ってきました。

こちらのお店は気軽に本格的な薬膳料理を食べることができます。
あまりクセが強くないので薬膳に慣れていない人でも楽しめそう。
紹興酒や薬膳酒なんかもありました。

料理

紹興酒ビール715円

せっかくなので（？）紹興酒ビールを注文してみました。
ほんのり紹興酒のコクがあり、飲みごたえがあるビールでした！
中華料理にとても合う。

アル中踊り海老（1尾）528円

「生きた海老を紹興酒ベースのYAKUCHU特製ダレを吸わせて踊り食い」だそうです。

ざき

「アル中が踊って喜ぶ程美味しい海老」って意味かと思った・・

生海老だけどあまりねっとりしてなくてぷりぷりのザクザク食感でした。
さっぱりめのタレがめっちゃ美味しい！とても新鮮な海老でした。（提供された時点で生きてなかったです）

牛タン刺し 青唐味噌968円

低温調理されたザクザク食感のあっさりタン。
味噌ダレがめっちゃ辛くて好きｗ
この香りなんだろう・・クローブ？何かそっち系の香りがして美味しかった。

中華屋台の角煮968円

脂の部分はお箸で切れる程とろっとろのぷるぷる。
赤身の部分はほろほろで肉肉しい。
タレはサラッとしていて甘辛い。
レモングラス、シナモン、コリアンダー、陳皮と煮込んでいるそう。
薬膳感はあるけどそんなにクセは強くなかった。
食べ応えがあってめっちゃ美味しかったです。

ざき

別売りの蒸しパンに挟んで食べると美味しいみたい。（後から気づいた・・）

薬飯（非合法）638円

一人で食べるのにちょうどいいサイズ。
ふわとろの絶妙な焼き加減の卵が乗ってます。

この謎のヤクを・・

パラパラとかけて頂きます。
鶏ガラとかにんにくとか玉ねぎとか何かそっち系みたい（企業秘密）
粉自体にこれと言った味はなくて、味◯素みたいな「妙に旨みが凝縮された粉」って感じでした。
何が入ってるのかめっちゃ気になる！

メニュー

ざき

写真付きの分かりやすいメニューが嬉しい。

酒飲みが喜ぶメニューが勢ぞろい！
そして一人飲みにちょうどいい量でした。

内観

カジュアルでキレイな店内。
スパイスが入った瓶がズラーっと飾られていて雰囲気出てました。

感想

とても美味しかったです。
何となくふらっと入ったお店だけど、料理はどれも美味しいし一人でも居心地が良かった🥰
ちなみに今気づいたんですが麻婆豆腐、牛刺し、魚貝蒸しが3大名物みたい。
今度は3大名物を食べてみたいなぁ。
ご馳走様でした！

お店情報

薬膳飯店 YAKUCHU （中華料理 / 大阪駅、西梅田駅、大阪梅田駅（阪神））
夜総合点★★★★☆ 4.5