2024年10月7日更新
こんにちは。ざきです。
2024年7月31日にグランドオープンした駅ビル「イノゲート大阪」の中にある「バルチカ03」。
働くおっさん（03）をメインターゲットにした飲食ゾーンです。
大阪の老舗や路地裏の名店から海外の有名レストランまでバリエーションが豊富で、連日行列が絶えません。
この記事では実際に利用して美味しかったお店をご紹介します。
※内容が変更されている場合があるので、公式サイトもしくは直接店舗までご確認ください。
和心だし巻き家 こんび（食堂）
「食べログ」より引用
- 人気の行列店
- 濃厚な味わいの“金鵄の赤彩卵”使用
- 出汁たっぷりで上品な味のだし巻き
- 開放感ある景色を楽しめる
行った時間：平日13:15頃
待ち時間：約30分
会計：ランチ1で1,500円
出汁が溢れ出るぷるぷるだし巻きが最高！
バルチカ03の4階にあります。
ランチで利用しました。
天王寺にある人気居酒屋「こんび」が手掛ける、だし巻きたまごに特化したお店だそうです。
平日の12時頃に行ったら大行列でした。（13時半頃にはお目当ての「黄色いこんび弁当」は売り切れ・・）
だし巻きは上品な出汁が効いていてとても優しいお味。
出汁たっぷりでめちゃくちゃ好みのだし巻きでした。
和心だし巻き家 こんび
食堂
一人、友達・同僚
梅田駅
11:30-15:00/17:00-23:00
公式インスタ
バッテンよかとぉ（串焼き）
「食べログ」より引用
- 人気の行列店
- ハッピーアワー有り（10～16時）
- 昼から夜まで通し営業
- 生中が付いたモーニングセット有り（10～11時）
行った時間：日曜（祝前日）20:45頃
待ち時間：約15分（滞在中満席＋待ち）
会計：串焼き13、フード1、ドリンク2で4,785円
おすすめメニュー：とうもろこしの唐揚げ、串焼き（しろ、丸腸、つくね）
新鮮な食材と絶妙な焼き加減の串焼きが美味しい！
バルチカ03の5階にあります。
天満でいつも満席になってる人気串焼き屋さんがバルチカ03にも登場。
10時オープン＆16時までハッピーアワーもやってるので昼飲みもできます。
遅い時間になると結構売り切れてたので早い時間に行くのがおすすめです。
名物のしろ（豚の大腸）が臭みもなくパリッパリでめっちゃ美味しいので是非食べてみて！
発酵まんま（おにぎり）
- 具材たっぷりのおにぎり専門店
- この日のおにぎりは27種類ありました
- ちょっとしたおかずと味噌汁有り
- イートインスペースは立ち食い、テイクアウト可
- 昼から夜まで通し営業
行った時間：平日11:00頃
待ち時間：無し（他のお客さん無し）
会計：おにぎり1サイドメニュー1で930円
おすすめメニュー：卵黄の味噌漬け＋醤油糀の肉そぼろ600円
発酵食品をふんだんに使ったおにぎり屋さん
バルチカ03の2階にあります。
東京・大塚の人気店「おにぎりぼんご」で修行した店主が新宿で営業する「おにぎりまんま」が関西初出店。
具材がたっぷりで食べ応え満点のおにぎりでした。
おにぎりの種類が多く、お値段は300円台から。
ちょっとしたイートインスペースもあります。
発酵まんま
おにぎり専門店
梅田駅
11:00-21:00（売り切れ次第終了）
公式インスタ、バルチカ03公式サイト
らぁ麺 鴨と葱（ラーメン）
- 鴨ラーメン（鴨だしは鴨・葱・水で炊いた無化調）
- 鴨鍋のシメみたいな旨みが凝縮されたスープ
- トッピングの葱は3種類の中から2つ選べる
- ゆったり座れる綺麗な店内（カウンター席とテーブル席）
- 昼から夜まで通し営業
行った時間：平日21:30頃
待ち時間：無し（席は2割程埋まり）
会計：ラーメン1、丼1で1,400円
おすすめメニュー：鴨らーめん、飲める鴨肉親子丼
めっちゃ鴨出汁が効いてるラーメン
バルチカ03の3階にあります。
国産合鴨を水のみで丸２日間じっくり炊いて作った出汁が美味しい。
国産小麦と全粒粉をブレンドした特注麺はパツパツ食感でスープと相性抜群でした。
鴨好きな人に全力でおすすめしたいラーメンです。
選べるトッピング（葱）は毎月内容が変わるみたいです。
昼間は行列になっていますが、平日の夜は結構空いてました。
酒処すずめ（居酒屋）
- 人気の行列店
- メニューが豊富（串カツ、やきとり、お造り、寿司、焼き魚、おでん他）
- ハイボールの種類が多すぎる
- 昼から夜まで通し営業
- 活どじょうが名物
行った時間：平日14:00頃
待ち時間：30分
会計：フード7、ドリンク3で約3,000円
おすすめメニュー：焼鳥（猪つくね）
どれを食べても美味しい居酒屋さん
バルチカ03の5階にあります。
立ち呑みの名店「わすれな草」の新店舗。（ホワイティうめだにもある）
微妙な時間に行ったけどずっと満席＋行列で賑わってました。
こちらのお店はとにかく食材の鮮度がよくコスパ抜群！
そして国産ハイボールの種類が多すぎるｗ
個人的にジビエメニューが癖がなくて超美味しかった。おすすめです。
焼き処 肉と「」（焼肉）
- 黒毛和牛の雌牛を使用
- 月替わり？でお肉以外の一品がある（この日はまぐろ）
- お肉は1枚から注文できる
- 立ち飲みカウンター席かテーブル席か選べる
- 昼から夜まで通り営業
- ランチ有り
「良いお肉をちょっとずつ」が大好きな人におすすめ。
バルチカ03の5階にあります。
ランチで利用しました。
立ち飲み席があり、美味しいお肉が1枚から注文できるので一人焼肉やサク飲みにも便利。
ビル内にはいろんなお店があるのでハシゴ酒にもぴったりですよ。
店内はガラス張りで開放感がありとても綺麗。煙を気にせず焼肉が楽しめます。
焼き処 肉と「」（肉とその時々の）
焼肉
一人、友達・同僚（貸切可）
梅田駅
11:00-23:00
公式（バルチカ03、インスタ）、ホットペッパーグルメ
感想
どのお店もとても美味しかったです。
まだまだ気になるお店があるので再訪予定です😋
